#1 Aarstiderne
- Alle måltidskasser er økologiske
- Fås til mellem 1 og 5 personer
- Passer til børnefamilier, enkeltpersoner, vegetarer og veganere
- Sælger også dagligvarer og morgenmad
Læs vores test af Aarstiderne måltidskasser
Du finder de bedste økologiske måltidskasser hos Aarstiderne, der i mange år har specialiseret sig i netop dette. De har indgået aftaler med lokale avlere og producenter, så de altid har de bedste sæsonaktuelle råvarer. Derudover har de en såkaldt “no fly policy”, som går ud på at afskaffe flytransport i deres import. Det er en stor fordel for klimabevidste forbrugere, der interesserer sig forr klimavenlige madvarer.
Vi kan især godt lide Aarstiderne, fordi menuerne er bestemt på forhånd. Dermed kan måltidskassen køre 100% på autopilot, uden at man skal tage stilling til noget. Kvaliteten og friskheden er altid i top, og vi har endnu aldrig oplevet at modtage en dårlig vare. Det eneste, som er værd at nævne, er at frugt og grønt er pakket i en trækasse, som er svær at bortskaffe, men som kan returneres med næste levering.
Der kan også tilkøbes morgenmad, frugter og grøntsager samt dagligvarer, når du bestiller økologiske måltidskasser fra Aarstiderne.
#2 Skagenfood
- Mange økologiske måltidskasser at vælge imellem
- Specialister i frisk fisk, som leveres på knust is
- Måltider på højt gastronomisk niveau
Læs vores test af Skagenfood måltidskasser
Skagenfood er i skarp konkurrence med Aarstiderne, når det handler om økologiske måltidskasser. Skagenfood har dog lidt færre valgmuligheder, men til gengæld har de frisk fisk fra den lokale fiskeauktion. De leverer, som de eneste, helt frisk fisk, som er flot og nænsomt fileteret i hånden. Er du vild med kombinationen af økologi og fisk, er Skagenfood det bedste valg.
Vi kan især godt lide det høje gastronomiske niveau i måltidskasserne. Det er tydeligt, at Skagenfoods kokke sammensætter menuen ud fra et højt niveau af faglig ekspertise, hvilket skinner igennem på både smagen og farverne. Menuen er sat på forhånd, så du ikke skal træffe en masse valg fra uge til uge, men det er også helt fint.
Skagenfood rammer en bred målgruppe med deres forskellige økologiske måltidskasser: Børnefamilier, vegetarer og klimabevidste forbrugere. Prisen er nok en smule højere end hos konkurrenterne, men man får hvad man betaler for.
#3 Halkær Ådal
- Økologiske måltidskasser med frosne færdigretter
- Dessert kan tilvælges efter eget ønske
- Ideelt til børnefamilien, pensionister og travle enkeltpersoner
Læs vores test af Halkær Ådal måltidskasser
Halkær Ådal har de bedste økologiske måltidskasser med færdigretter. De er tilberedt i eget køkken, og leveres i frosne enkeltportioner. De er lige til at smide i fryseren og genopvarme, når du har brug for et hurtigt måltid. Det er ideelt til børnefamilier, enkeltpersoner og pensionister, der alle kan have brug for en pause fra kødgryderne i ny og næ.
Vi har selvfølgelig prøvet Halkær Ådals måltidskasser, og blev positivt overraskede. Retterne har masser af smag, og de er nemme at opvarme. Det er primært velkendte klassikere, som findes i sortimentet hos Halkær Ådal, men man kan også finde mere eksotiske retter. Derudover er det muligt at tilvælge dessert, hvis man vil have lidt til den søde tand.
Sådan fandt vi de bedste økologiske måltidskasser
Vi interesserer os for økologi, og tilvælger det så ofte vi kan. Derfor var det også nærliggende at teste økologiske måltidskasser, for at undersøge mulighederne på det danske marked. Derfor har vi bestilt og prøvesmagt alle økologiske måltidskasser på markedet, så vi kan give dig det bedste overblik over mulighederne.
Testkriterier
Vi har selv bestilt og betalt for alle måltidskasserne, og vurderer hver enkelt måltidskasse ud fra følgende kriterier:
- Madens kvalitet
Vi undersøger om madvarerne er friske, om maden smager godt og om portionerne har en fornuftig størrelse. - Tilberedning
Vi undersøger om det er nemt at tilberede måltiderne, og om tidsestimaterne passer. - Levering
Vi undersøger om leveringen er velfungerende, og om måltidskasserne leveres på den efterspurgte placering. - Emballage
Vi undersøger om måltidskassen er pakket ordentligt ind, og hvor nemt det er at bortskaffe emballagen. - Pris
Vi undersøger om pris og kvalitet hænger sammen.
Læs mere her: Sådan tester vi måltidskasser
Det primære fokus er selvfølgelig på madens kvalitet, da den er afgørende for vores oplevelse. Tilberedning, levering, emballage og pris er selvfølgelig også vigtige faktorer, og derfor afvejes de også i den samlede bedømmelse.
Økologiske måltidskasser skal gerne være rimeligt prissat, men man må forvente en højere pris end konventionelle måltidskasser. Det er imidlertid vigtigt, at pris og kvalitet hænger sammen, så dette har vi undersøgt.
Hvad er økologiske måltidskasser?
Økologiske måltidskasser er, som navnet antyder, måltidskasser med økologiske madvarer. Det betyder, at alle råvarer er økologiske, hvilket kan ses på det danske Ø-mærke eller det europæiske økologimærke.
Leverandører af økologiske måltidskasser, såsom Aarstiderne og Skagenfood, har også politiker på plads ift. bæredygtighed og klima. Aarstiderne har eksempel en transportpolitik, som forbyder at indkøbe varer transporteret med fly. Da flytransport er en stor klimasynder, har dette stor betydning for klimabelastningen. Varerne fragtes i stedet med skib, tog eller lastbil.
Ofte er økologiske måltidskasser også af en højere gastronomisk kvalitet, hvilket måske hænger sammen med klientellets krav og forventninger til en sådan. Det betyder ikke at andre måltidskasser er dårlige, blot at økologiske måltidskasser er en smule mere komplekse i smagssammensætningen, og dermed byder på flere forskellige smage og mere inspiration.
Hvilken økologisk måltidskasse skal jeg vælge?
Du har grundlæggende to valgmuligheder, når du skal vælge en økologisk måltidskasse:
- Måltidskasse med ingredienser, eller
- Måltidskasse med færdigretter
Begge dele er gode, så det handler blot om hvad du foretrækker. Måltidskasser med ingredienser byder på flere valgmuligheder, mens måltidskasser med færdigretter gør madlavningen nemmere.
Derudover skal du overveje, om menuen passer til dine præferencer. Er du f.eks. vegetar, skal du vælge en vegetarisk måltidskasse. Vil du have mere fisk, skal du vælge dette. Vil du bruge mindre tid i køkkenet, skal du vælge en “lyn”- eller “kvik”-måltidskasse. De bærer forskellige navne, men tidsforbruget vil ofte være fremhævet ved måltidskasser som disse.
Fakta om økologisk frugt og grønt
Når frugt og grønt bærer det røde Ø-mærke, betyder det at de er underlagt streng kontrol af danske myndigheder.
Der stilles således krav til at danske virksomheder, som enten producerer, forarbejder, pakker og/eller mærker de økologiske varer, lader sig registrere og kontrollere af danske myndigheder. På den måde sikres det, at virksomhederne overholder reglerne og udelukkende producerer varer der ligger under de officielle grænseværdier på området.
Udover det danske Ø-mærke, har EU også et økologimærke. Disse madvarer er kontrolleret og produceret efter retningslinjerne i EU’s økologiforordning, og danner altså en fælles standard i hele EU.
Virksomheder under Fødevarestyrelsens økologi-kontrol er angivet med kodenummeret DK-ØKO-100.
Det er desuden et krav, at mærkning med produktets oprindelse sker på én af disse måder:
- EU-jordbrug
- Ikke-EU jordbrug
- EU/ikke-EU jordbrug
- “Landenavn” + jordbrug (Eksempelvis dansk jordbrug)
Når frugt og grønt dyrkes og høstes i økologiske jordbrug, er der mange strenge krav og retningslinjer til måden det gøres på.
Overordnet set gælder følgende regler:
- Gensplejsning er ikke tilladt
- Sprøjtegifte må ikke benyttes
- Virksomheder skal lade sig kontrollere af myndighederne
Fakta om økologisk kød
Økologisk kød er mere end blot dyr, der har indtaget økologisk foder. Der stilles nemlig også strenge krav til dyrevelfærden og måden dyrene behandles på, så når du spiser økologisk kød har dyret både haft en sundere kost, mere plads at bevæge sig på, og i det hele taget en tilværelse tættere på deres naturlige adfærd.
Det økologiske dyrehold får således mere frihed og mulighed for at se dagens lys, således at de kan bevæge sig rundt og følge flere af deres naturlige instinkter. Dette er et privilegium som ikke-økologiske kun har ringe muligheder for at nyde godt af, og deres almene velbefindende er således ikke på samme høje niveau.
En anden fordel er desuden at mange tilsætningsstoffer er forbudt i den økologiske produktion, hvilket betyder at forarbejdede kødprodukter såsom pålæg, pølser og lignende har et mere naturligt udseende, holdbarhed og konsistens.
Økologisk kød betyder følgende:
- Højere trivsel blandt dyreholdene
- Naturlig vækst
- Mindre behov for adfærdsregulering og heraf færre følgesygdomme
- Bedre plads
- Økologisk foder
- Mindre “sminke” i kødprodukter
Fakta om økologiske kolonialvarer
Økologiske kolonialvarer dækker over alt fra mel til syltetøj på glas. Det er således forarbejdede fødevarer, som du finder på hylderne i dit lokale supermarked
Blandt disse varer indgår økologiske råvarer i produktionen, og dette skal altid angives på varedeklarationen.
Typisk er der nogle grænseværdier for hvor stor andel af råvarerne der skal være økologiske, før det røde Ø-mærke må påsættes. Så hvis det røde Ø-mærke er påsat, kan du altså være sikker på at størstedelen af råvarerne er dyrket i økologiske jordbrug.
Fakta om Ø-mærket
Det danske Ø-mærke udmærker sig ved kun at kunne gives til virksomheder, der er registrerede og kontrollerede af de danske myndigheder.
Det betyder at alle virksomheder, som dyrker, producerer, forarbejder og/eller pakker økologiske varer i Danmark, er underlagt den samme strenge kontrol.
Ø-mærket betyder følgende for os, for dyrene og for naturen:
- Jordens frugtbarhed forbedres
- Omkringliggende plante- og dyreliv skånes for sprøjtegifte
- Øget dyrevelfærd
- Strenge krav til medicinering af dyr
- GMO-frit landbrug