Test af Skagenfood måltidskasser – frisk fisk og økologi

Skagenfood – kort og godt

Skagenfood tilbyder først og fremmest måltidskasser med fisk. Der er i alt 17 måltidskasser at vælge imellem, hvilket betyder at menuerne er sammensat på forhånd. Vil du gerne sammensætte din egen menu, er der godt nyt: Skagenfood tilbyder nu også en “Vælg-selv”-måltidskasse, hvor du selv kan skrue menuen sammen uge for uge.

Måltidskasserne kan i nogle tilfælde indeholde færdigretter, men for det meste skal du selv tilberede maden.

Priser, ugens menu og tilbud

• Se din pris hos Skagenfood
• Se ugens menu
• Se aktuelle tilbud

Skagenfood: Priser, menu og tilbud

Sådan har vi testet

Vi har bestilt og betalt for flere Skagenfood måltidskasser af egen lomme. Vi har førhen testet “Klima Måltidskassen”, men senest har vi også testet “LynKassen”, hvoraf begge indeholdt retter med frisk fisk. Retterne blev tilberedt og smagt af såvel børn som voksne.

Måltidskasserne er bestilt og afprøvet uden at Skagenfood var vidende herom. Testem er altså skrevet på baggrund af vores oplevelser som helt almindelige kunder. Hvis du finder testen nyttig og kunne tænke dig at prøve en måltidskasse fra Skagenfood, kan du købe en måltidskasse gennem vores links. Så modtager vi en lille kommission, der kan finansiere driften af siden.

Testkriterier

Når vi tester måltidskasser, vurderer vi dem på en række fastsatte kriterier. Dette gør vi for at systematisere testforløbet, men også for at vi bedre kan sammenligne de enkelte måltidskasser med hinanden. Herunder kan du læse mere om testkriterierne.

• Madens kvalitet
  Vi undersøger om madvarerne er friske, om maden smager godt og om portionerne har en fornuftig størrelse.
• Tilberedning
  Vi undersøger om det er nemt at tilberede måltiderne, og om tidsestimaterne passer.
• Levering
  Vi undersøger om leveringen er velfungerende, og om måltidskasserne leveres på den efterspurgte placering.
• Emballage
  Vi undersøger om måltidskassen er pakket ordentligt ind, og hvor nemt det er at bortskaffe emballagen.
• Pris
  Vi undersøger om pris og kvalitet hænger sammen.

Læs mere her: Sådan tester vi måltidskasser

Førstehåndsindtryk

Skagenfood præsenterer deres måltidskasser på en flot og indbydende måde. Der er fine billeder til hver ret, og man kan se at der er kræset om detaljerne. Vi får hurtigt indtryk af at retterne er sammensat af rigtige kokke, der ved hvad de laver.

Ved første øjekast kan hjemmesiden virke en smule forvirrende, men man skal huske på at Skagenfood tilbyder mere end måltidskasser. De tilbyder også et stort udvalg af mad- og drikkevarer, samt menuer til festlige lejligheder. Heldigvis er kundeservice hurtig til at svare på både telefon eller skrift, hvilket er en stor fordel.

Vi synes overordnet set at profilen er fin, og vi får hurtigt lyst til at bestille mere end vi kom efter.

Bestilling og levering

Bestilling er hurtig og enkel. Man skal dog lige igennem et par ekstra trin, fordi Skagenfood også er en webshop med andre produkter. Så måltidskassen skal altså lige lægges i en kurv, hvorefter man skal “gå til kassen” som i en almindelig netbutik. Vi bestilte fra vores computer, og det foregik helt uproblematisk. Man kan også benytte appen, som findes til både iOS og Android. Vi har ikke prøvet denne, men den får generelt positiv respons blandt anmelderne i App Store.

Leveringen foregik alle gange helt uproblematisk, og vi fik omgående besked når kasserne var leveret på vores adresse. Kasserne var fint forseglede med tape og plastbånd, så vi følte os sikre på at emballagen forblev ubrudt indtil vi tog dem indenfor. Vi modtog varerne om natten, og de var stillet på den angivne plads. Du skal være forberedt på at måltidskassen leveres på et vilkårligt tidspunkt, så du skal muligvis afsætte lidt tid om morgenen til udpakning.

Priser, ugens menu og tilbud

• Se din pris hos Skagenfood
• Se ugens menu
• Se aktuelle tilbud

Skagenfood: Priser, menu og tilbud

Emballage

Skagenfood har delt måltidskassen op i en papkasse og en flamingokasse. I papkassen finder du alle madvarer, som ikke kræver køling, mens flamingokassen blandt andet indeholder frisk fisk, kød- og mejeriprodukter.

I stedet for isposer eller køleelementer, bruger Skagenfood knust is. Knust is har den nyttige egenskab, at det lægger sig helt tæt op ad madvarerne – og derfor sikres optimal køling i mange timer. Ulempen herved er selvfølgelig at isen smelter med tiden, og dine madvarer kan blive drivvåde.

Mærkeligt nok er fisken ikke pakket i vandtæt emballage, men blot foldet ind mellem to stykker vokspapir. I de nye måltidskasser (se videoklippet længere oppe) er flamingokassen opdelt i to kamre, hvor fisken ligger i et lille kammer for sig selv. Det er smart, da der så ikke kommer saft fra fisken på andre madvarer. Fisken lægger du bare i en plastpose eller -beholder, inden den lægges i køleskabet.

Emballagen bestod af følgende:

• Stor flamingo kasse.
• Stor papkasse.
• Knust is i flamingokassen.
• Almindelig fødevareemballage til madvarerne. Det meste frugt og grønt var ikke i emballage.

Måltidskassens indhold

Et festfyrværkeri af farver sprang i øjnene på os, da vi åbnede kassen med frisk frugt og grønt. Hos Skagenfood er madvarerne økologiske, og de er pakket vældigt fint og nænsomt. Mange af ingredienserne har vi aldrig brugt til hverdag, så det var spændende at modtage dem i en måltidskasse. Frugter, grøntsager og krydderurter var helt friske og sprøde ved udpakning.

I flamingokassen fandt vi fisk og kød, som også var helt friskt. Fisken var indpakket på samme måde som hos fiskehandleren, nemlig mellem to stykker vokspapir. Det gjorde udpakningen en smule besværlig, da papiret gik i stykker og fisken måtte pakkes i poser.

Vi var positivt overraskede over at alle madvarerne var fine og intakte. Der var ingen tegn på slag eller skrammer, hvilket ellers kan forekomme under pakning og levering.

Tilberedning

De fleste retter skal tilberedes fra bunden, bortset fra “Just-heat”-retterne, som er helt eller delvist færdigtilberedte. Opskrifterne er nemme at forstå, men der må påregnes lidt tid til at snitte og skære de forskellige ingredienser. Fordelen herved er selvfølgelig at man selv kan justere opskrifterne efter smag og behag, men der skal til gengæld arbejdes lidt ekstra for det.

Vi synes generelt at opskrifterne var nemme at følge, og det estimerede tidsforbrug passede fint. Maden bliver bedst hvis du har erfaring med at tilberede fisk, men det er ikke et must.

Maden

Maden smagte godt, og vi blev mætte hver aften. Skagenfood har en masse spændende retter på menuen, som vi aldrig har smagt før, så vi fik mange nye smagsoplevelser. Der er generelt god balance mellem det syrlige, det søde og det cremede. De fleste retter indeholder ingredienser, som man ikke nødvendigvis bruger i hverdagen. Det er således en god måde at introducere nye madvarer for sine børn, og der er masser af inspiration at hente i opskrifterne.

Det vi bedst kunne lide ved maden, var at vi kunne smage friskheden. Salaten var sprød og lækker, krydderurterne havde masser af power, og generelt var madkvaliteten bare i orden.

Fordele og ulemper

Skagenfood har måltidskasser til alle slags ganer, og der er mange fordele herved. Vi gennemgår både fordele og ulemper her.

Fordele

• Frisk fisk. Ingen andre kan levere frisk og lækker fisk som Skagenfood. Vi har aldrig set så mange lækre fiskeretter som hos Skagenfood, hvilket er en klar fordel hvis du kan lide dette.
• Masser af økologi. Skagenfood indkøber kun økologisk grønt og kolonial. I vores måltidskasse var kød- og mejeriprodukter også økologiske.
• God variation. Måltidskasserne byder på velkendte klassikere, men også nye retter med et tvist. Du kan altså stifte bekendtskab med nye smagsindtryk og finde ny inspiration.
• Høj kvalitet. Det var lækkert at pakke måltidskassen ud og lægge de friske madvarer i køleskabet. Vi oplevede hverken ødelagte eller manglende madvarer, og det var en sand fryd for øjet.
• Masser af smag. Retterne byder på masser af krydderier og urter. Du kan selv justere dette ved at tilføre mere eller mindre, men vi synes generelt at opskrifterne passede fint.

Ulemper

• Opsigelse er besværlig, hvis du ikke bruger appen. Så kan du nemlig kun ringe eller skrive. Skagenfood er dog hurtige til at besvare e-mails.
• Flere måltidskasser har kun mad til 2 eller 3 dage. Kun enkelte måltidskasser har mad til 4 dage.
• Bestillingsprocessen er en smule mere besværlig end hos konkurrenterne, da Skagenfood også fungerer som netbutik. Du skal altså først lægge din måltidskasse i kurven, og dernæst betale som var det en almindelig webshop.
• Kvalitet koster, og Skagenfood måltidskasser ligger i den dyre ende. Det løber hurtigt op hvis I er en større børnefamilie.

Priser, ugens menu og tilbud

• Se din pris hos Skagenfood
• Se ugens menu
• Se aktuelle tilbud

Skagenfood: Priser, menu og tilbud